Какие салаты помогут в похудении летом: 6 идеальных рецептов

Весной и летом многие из нас стремятся к легкому и здоровому питанию, особенно когда речь идет о салатах. Они не только помогают поддерживать форму, но и насыщают организм полезными веществами. Алена Злобина, основатель проекта «Вкус & Цвет», в статье dosuga.netделится своими любимыми рецептами детокс-салатов, идеальных для лета.

6 летних рецептов салатов для похудения

1. Салат «Время худеть»

Ингредиенты:

• 150 г белокочанной капусты


• 1-2 моркови


• 1 свекла


• 1 зеленое яблоко


• 1-2 стебля листового сельдерея


• Зелень (укроп, петрушка, кинза)

Для заправки:

• 1-2 ст. л. лимонного сока


• 1-2 ч. л. льняного или оливкового масла


• Соевый соус (по вкусу)

Приготовление:


Нарежьте капусту, свеклу, яблоко и сельдерей мелкими кубиками или тонкой соломкой.
Очистите морковь и натрите на крупной терке.
Смешайте все ингредиенты в салатнике.
Приготовьте заправку, смешав лимонный сок с маслом и соевым соусом.
Заправьте салат и тщательно перемешайте.

2. «Зеленый» салат

Ингредиенты:

• ½ чашки свежего шпината


• Средний маринованный огурец


• Средний свежий огурец


• ½ авокадо


• 1 ст. л. оливкового масла


• 1 ч. л. соевого соуса


• Кунжутное масло


• Лимонный сок


• Микс семечек

Приготовление:


Нарежьте огурцы и авокадо тонкой соломкой.
Разорвите шпинат на небольшие кусочки.
Смешайте все ингредиенты в салатнике.
Приготовьте заправку из оливкового масла, соевого соуса, кунжутного масла и лимонного сока.
Заправьте салат и посыпьте миксом семечек перед подачей.

3. Детокс-салат

Ингредиенты:

• 2-3 соцветия брокколи


• 1 авокадо


• 1 сладкий перец


• 1 зеленое яблоко


• ½ ст. л. кунжута


• ½ ст. л. семян льна


• 2 ч. л. лимонного сока


• 2 ст. л. растительного масла

Приготовление:


Нарежьте авокадо, перец и брокколи на мелкие кубики или соломкой.
Добавьте нарезанное яблоко, кунжут и льняные семена.
Смешайте все ингредиенты в салатнике.
Приготовьте заправку из растительного масла и лимонного сока.
Заправьте салат и хорошо перемешайте.

4. Салат из шпината

Ингредиенты:

• 2 чашки листьев шпината


• 2 ст. л. оливкового масла


• Сок ½ лимона


• ½ ч. л. кайенского перца


• ½ моркови (натертой)


• ½ авокадо


• Свежий огурец

Приготовление:


Смешайте шпинат с натертой морковью.
В отдельной миске приготовьте соус из оливкового масла, лимонного сока и кайенского перца.
Соедините шпинат с соусом и хорошо перемешайте.
Нарежьте авокадо и огурец дольками и украсьте ими салат перед подачей.

5. Салат «Оранжевый бум»

Ингредиенты:

• 1 крупная морковь


• 1 апельсин


• Семена тыквы


• 1 ч. л. оливкового масла


• 1 ч. л. бальзамического уксуса


• 2 ч. л. соевого соуса


• 2 ч. л. зернистой горчицы

Приготовление:


Нарежьте морковь и апельсин тонкими брусочками.
Приготовьте соус, смешав оливковое масло, бальзамический уксус, соевый соус и горчицу.
Смешайте морковь и апельсин в салатнике, заправьте соусом и посыпьте семенами тыквы.

6. Салат «Капустный микс»

Ингредиенты:

• ¼ часть среднего кочана капусты (белокочанной или фиолетовой)


• ¼ красного перца


• ¼ желтого перца


• 1 морковь


• 1 авокадо


• 1,5 ст. л. сока лайма


• 3 ст. л. конопляного масла


• 3 веточки кинзы


• Льняные семена

Приготовление:


Нарежьте капусту, красный и желтый перец на мелкие кубики.
Нарежьте авокадо небольшими кубиками и натрите морковь на корейской терке.
Добавьте капусту, перец, авокадо и морковь в салатник.
Приготовьте заправку из конопляного масла и сока лайма.
Заправьте салат, посыпьте льняными семенами и украсьте кинзой.