Фото из открытых источников Недавнее исследование, опубликованное в Neuroscience Research, проливает свет на потенциальные когнитивные преимущества сыра камамбер. Исследование показывает, что амиды жирных кислот — соединения, образующиеся в процессе ферментации сыра — улучшают память и обучение у мышей, которых...