Фото из открытых источников Потребление кофе и чая — привычка для миллионов людей по всему миру. Однако, мало кто задумывается о том, как эти напитки могут влиять на усвоение жизненно важного минерала — железа. По словам нутрициониста и физиолога Саймона Хилла, употребление кофе и чая одновременно с богатой железом пищей может помешать его усвоению организмом, пишет MBG Health. Дело в том, что в кофе и чае содержатся танины и полифенолы — полезные вещества, которые, тем не менее, блокируют