Фото из открытых источников Учёные из Южно-Уральского государственного университета (ЮУрГУ) совместно с коллегами из Египта, ОАЭ и Польши создали технологию, позволяющую повысить устойчивость белого сыра к заражению опасными микроорганизмами. Как сообщает университет, метод основан на использовании лактобактерий...