Фото из открытых источников Американские ученые из Университета Айовы выяснили, что любовь к соленому не просто вкусовая привычка, а биологическая необходимость, закодированная в нашем мозге. Исследование показало, что за тягу к натрию отвечают крошечные группы нейронов в стволе мозга, известные как нейроны HSD2. Согласно JCL insight, альдостерон — гормон, вырабатываемый организмом при обезвоживании или низком уровне натрия, активирует эти нейроны. Они словно запускают сигнал тревоги: «Нужно