Фото из открытых источников Учеными из Института химической биологии и фундаментальной медицины (ИХБФМ) СО РАН открыт новый вид бактериофага. Эксперты выяснили, что он способен уничтожать бактерии, портящие молоко, даже при низких температурах. Как рассказала пресс-служба института, данный бактериофаг удалось выделить из образцов воды реки Катунь, протекающей по территории Горного Алтая. Хозяйки часто хранят в холодильнике сырое молоко. Но при этом мы забываем, что температура в нём всё же