Чайный гриб, или комбуча, — это симбиотическая культура дрожжей и бактерий, формирующая желеобразную плёнку на поверхности сладкого чая. Этот напиток известен человечеству более тысячи лет: впервые его начали использовать в Китае, где он получил название «гриб бессмертия» за целебные свойства и способность укреплять...