Фото из открытых источников Биологи из Tokyo Women's Medical University совершили прорыв в сфере искусственного мяса, создав уникальный питательный раствор на основе цианобактерий — фотосинтезирующих водорослей. Результаты исследования, опубликованные на портале Scientific Reports, обещают не только сделать производство искусственного мяса более дешёвым, но и минимизировать воздействие на окружающую среду. Обычно для культивации мяса требуется сыворотка, полученная из крови животных, которая