Фото из открытых источников Если свежий жевательный багет или сладкий жареный ямс дают вам заряд энергии, вы можете поблагодарить случайную генетическую мутацию, которая произошла сотни тысяч лет назад у наших предков. Это всего лишь один вывод из пары исследований — одно опубликовано в Nature, другое в Science...