Фото из открытых источников Антиоксиданты — это как маленькие телохранители, которые защищают клетки от повреждений. Эти мощные соединения, которые содержатся во многих фруктах, овощах, орехах и даже в темном шоколаде, играют большую роль в поддержании здоровья и профилактике хронических заболеваний. Но как они работают и что говорит наука об их пользе?* Человеческий организм постоянно подвергается атаке вредных молекул, называемых свободными радикалами. Это нестабильные молекулы, которые