Сушёные грибы издавна были обязательной зимней заготовкой: раньше их нанизывали «на верёвочку» и продавали на рынке, теперь такие продукты легко найти и в супермаркете. Белые грибы считаются лучшим вариантом — они дают насыщенный аромат и прозрачный бульон. Подберёзовики и подосиновики тоже вкусны, но при варке...