Источник иллюстрации / фото: echonedeli.ru В день Маврикия на столе традиционно подавали черную уху. Ее часто путали с супом из черной икры, однако этот вариант блюда имел свои особенности. В черную уху, помимо обычных ингредиентов, добавляли соленые огурцы, рассол, а также разнообразные пряности и коренья, придавая...