Многие думают, что умеют печь куличи. Мука, дрожжи, масло — всё по рецепту. Но каждый раз получается плотный и тяжеловатый мякиш, словно что-то недосказано. Мы в статье echonedeli.ruделимся секретом, который перевернет ваше кулинарное представление: вся магия — в белках. Да-да, обычных белках из шести яиц, но с одним важным нюансом. Белковый секрет: вы всегда пекли неправильно Оказывается, опытные хозяйки давно используют маленький, но гениальный трюк: в куличное тесто аккуратно вводятся