Фото из открытых источников Профессор Кристиан Гонсалес-Бийо из Чили поделился с изданием Newsweek интересными выводами о потенциальном влиянии кетогенной диеты на процессы старения мозга. Кетогенная диета, или кетодиета, представляет собой особый режим питания, при котором основным источником энергии для организма становятся жиры вместо углеводов. Этот метаболический сдвиг, известный как кетоз, может быть достигнут при условии, что рацион на 75% состоит из жиров. Профессор Гонсалес-Бийо